Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, añade el chorizo cocinado y déjalo tostar por unos minu